厨房油锅生气，一朝熄灭措施不合，小火反而会酿成大灾。那么，当油锅生气时，用什么措施熄灭才科学呢？南京消防员们作念了一组考验。
消防东说念主员准备了水、食用油、锅盖、青菜、水基熄灭器、熄灭毯、干粉熄灭器等物品，并模拟厨房油锅生气现场。
领先，消防员从油锅侧边倒入冷油，跟着无边冷油被倒入锅中，火被得胜熄灭。随后，消防东说念主员考验用水能否熄灭油锅中的火，现场看到将自来水倒入油锅中，并不行使油锅中的火熄灭。
消防东说念主员将一个尺寸适合的锅盖盖到油锅上，并保合手一段时分后，油锅内的火熄灭。第四种神气，消防员使用水基熄灭器径直对火焰根部进行喷射，现场看到水基熄灭器喷射的已而，油锅中升空一团重大的火焰，热油也飞溅出来，熄灭后果并不睬思。随后，消防员又别离考验了蔬菜、熄灭毯和干粉熄灭器的后果。跟着消防员将一把蔬菜倒入锅中，油锅中的火很快就被熄灭了，把熄灭毯遮掩在油锅上一段时分，也能起到熄灭后果。使用干粉熄灭器瞄准火焰根部喷射，很快能将火熄灭。
南京市建邺区南湖消防救助站副站长黄朝说到：“ 通过刚刚的考验咱们看到水和水基熄灭器是不不错扑灭家中油品类的失火的，水和水基熄灭器会导致锅中的油品飞溅，引燃咱们油烟管说念内的油垢，形成二次伤害，咱们不错使用适合的锅盖，生冷的蔬菜以及充足量的冷油进行熄灭，在一定的情况下，咱们不错家中常备一些熄灭工具，干粉熄灭器和熄灭毯，达到充足的熄灭后果。”
另外，消防东说念主员辅导，市民若是遭遇油锅着火，领先要保合手贤慧，在确保自己安全的情况下，阐述现场环境，禁受适合的熄灭措施。